可以。
因为VR全景视频通常是由360度摄像机拍摄的，通过头戴式VR设备观看时，可以通过转动头部或者手柄进行视角的转换。
因此，在观看VR全景视频中的过山车时，如果视频囊括了全方位的视角，就可以通过自己的操作来模拟过山车的转动。
值得一提的是，VR全景视频需要消耗较高的计算资源和带宽，同时需要专业的拍摄设备和后期处理技术，因此不是所有的VR全景视频都能实现转动过山车等内容。
所以，如果您想要体验这样的VR全景视频，需要寻找专业的制作团队或者平台。

可以因为VR全景视频是通过360度拍摄技术制作而成，观众可以通过头戴式VR眼镜或触屏设备进行观看。
而一些VR全景视频制作公司已经引入了互动技术，观众可以通过手柄等设备进行互动，包括旋转、倾斜等操作，从而模拟过山车的体验。
因此，VR全景视频可自己转动过山车是完全可行的。
关于，除了过山车，VR全景视频可以模拟各种场景，例如漫步森林、探索海底世界等。
这些新颖的体验方式吸引了越来越多的观众，并在旅游、文化、娱乐等方面得到广泛应用。

1 可以自己转动过山车2 这是因为VR全景视频采用了虚拟现实技术，允许用户完全沉浸到虚拟现实中。
在视频中，过山车的场景是一个三维模型，并且用户可以通过控制器或者头部的动作来控制过山车的转向和速度。
3 这种交互式的体验方式，让用户可以享受到更加真实的乘坐过山车的感受，也让视频更加生动和有趣。
同时，这种技术也可以应用到其他领域，比如博物馆、旅游等，带给用户更加丰富的观赏体验。

1 可以自己转动过山车的VR全景视频。
2 因为VR全景视频本身具有360度全景展示的特性，结合技术手段和设计，制作出的VR全景视频可以根据观众的操作自由进行视角转动和观察，让观众有身临其境的感觉。
3 而且随着技术的不断发展和完善，目前已经有一些制作出可供观众自主转动的VR全景过山车视频，在观众观看的同时，可以自己转动视角，更加深入地体验过山车的速度和刺激感。